Benchmade – True Paring Knife – OD Green – G10

Das Benchmade True Paring Knife OD Green G10 ist ein hochwertiges Schälmesser, das für präzise Schneidearbeiten in der Küche entwickelt wurde. Mit einer Gesamtlänge von 21,5 cm und einem Gewicht von 66 Gramm bietet das Messer eine ausgewogene Balance und optimale Wendigkeit.

Die Klinge ist 10,5 cm lang, verfügt über ein Clip-Point-Profil und ist aus rostfreiem CPM-154-Pulverstahl mit einer Härte von 60 HRC gefertigt. Diese Stahlsorte vereint lang anhaltende Schärfe mit hoher Korrosionsbeständigkeit und guter Nachschleifbarkeit. Die Klinge ist mit dem SelectEdge-Schliff von Benchmade für einen scharfen, gleichmäßigen Schnitt versehen und mit einer schwarzen Diamond-Like Carbon (DLC)-Beschichtung veredelt. Diese Beschichtung verringert die Reibung beim Schneiden und bietet einen Schutz vor Oberflächenverschleiß.

Der 11 cm lange Griff besteht aus OD Green G10, einem formstabilen Verbundwerkstoff aus Glasfaser und Epoxidharz, der gegen Feuchtigkeit, Fette und Temperaturschwankungen beständig ist. Das Messer wird in den Vereinigten Staaten nach strengen Produktionsstandards hergestellt.

- Dauerhafte Schärfe: Dank des CPM-154-Stahls und des SelectEdge-Schliffs behält das Messer seine Schneidkraft deutlich länger als herkömmliche Küchenmesser.
- Maximale Kontrolle: Das geringe Gewicht von 66 Gramm und das schlanke Klingenprofil ermöglichen kontrollierte und präzise Schnittbewegungen ohne Ermüdung der Hand.
- Fester und sicherer Griff: Die Struktur des G10-Materials sorgt sowohl unter trockenen als auch unter nassen Bedingungen für einen sicheren Halt.
- Verschleißfester Schutz: Die schwarze DLC-Beschichtung schützt die Klinge vor Flecken und Oxidation bei der Verarbeitung saurer Zutaten.

Das True Paring Knife ist speziell für feine Schneidearbeiten gedacht, wie zum Beispiel das Schälen von Kartoffeln und Obst, das Putzen von Gemüse, das Hacken von Knoblauch und Schalotten oder das Anrichten dekorativer Garnierungen.

- Verwendung: Schneiden Sie immer auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff, um die Schneide zu schonen. Verwenden Sie das Messer nicht zum Zerkleinern von Knochen oder Tiefkühlprodukten.
- Pflege: Reinigen Sie das Messer unmittelbar nach dem Gebrauch von Hand unter lauwarmem Wasser mit einer milden Seife und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab. Vermeiden Sie den Geschirrspüler, um eine Beschädigung der Schneide und des Griffs zu verhindern.

Für wen ist dieses Produkt geeignet?

- Hobbyköche, die hohe Ansprüche an die Präzision und Langlebigkeit ihrer Küchenutensilien stellen.
- Profiköche, die ein zuverlässiges und leichtes Schälmesser für intensive Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place) suchen.
- Liebhaber hochwertiger Messer, die Funktionalität mit modernen Stahlsorten und bewährten Verbundwerkstoffen verbinden möchten.

Das Benchmade True Paring Knife OD Green G10 bietet professionelle Leistung in kompaktem Format. Die Kombination aus CPM-154-Pulverstahl, der schützenden DLC-Beschichtung und dem robusten G10-Griff ergibt ein langlebiges und zuverlässiges Schälmesser, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.