Dutch Ovens

 

Een Dutch Oven is een pan volledig gemaakt van gietijzer. De pan dankt zijn naam aan een Engelsman die in Nederland zag hoe de pannen van gietijzer gemaakt werden met zandmallen. Een écht Nederlands erfstuk dus.

Hoewel het eigenlijk een typisch Nederlandse pan is, is hij in Nederland een beetje in de vergetelheid geraakt. In bijvoorbeeld Amerika en Duitsland is de Dutch Oven nog mateloos populair en gelukkig zien we dat in Nederland en andere landen de populairteit ook weer toeneemt.

Dat de Dutch Oven nog steeds gebruikt wordt en steeds populairder wordt is niet zo gek. Het is een erg veelzijdige pan waar je alle kanten mee op kan. Hij is uitermate geschikt om mee te koken in de buitenlucht op bijvoorbeeld een kampvuur of barbecue, maar je kan er ook heel goed binnenshuis mee koken. De Dutch Oven is namelijk geschikt voor alle warmtebronnen.

Met een Dutch Oven kan je gemakkelijk de heerlijkste gerechten bereiden. Doordat de pan volledig van gietijzer gemaakt is, wordt warmte goed vastgehouden en gelijkmatig verdeeld. Je kan er dus heel goed braad- of stoofgerechten in maken, maar ook een brood in bakken. De deksel heeft een opstaande rand waardoor je er ook kolen op kan leggen. Doordat de warmte dan van boven en beneden komt, maak je van je Dutch Oven een echte oven.

Onderhoud

Om ervoor te zorgen dat jouw Dutch oven lang mee gaat, is het van belang dat je de gietijzeren pan goed onderhoudt. Gietijzer is een erg broos materiaal. Door de pan altijd goed in te vetten met olie zorg je ervoor dat het gietijzer in optimale staat blijft verkeren. Gebruik hiervoor een natuurlijke olie en vergeet ook niet de deksel en buitenzijde van de pan mee te nemen tijdens het invetten. Gebruik tijdens het koken voldoende olie om in te bakken en spoel de pan alleen af met heet water. De olie die achterblijft in de pan zorgt voor een natuurlijke antiaanbaklaag die bij ieder gebruik vernieuwd wordt.

 

Niet gevonden wat je zocht? Neem direct contact met ons op via onze CONTACT pagina of door te mailen naar [email protected]. We proberen je dan zo goed mogelijk verder te helpen!

...Lees meer
Filters Filters
Pagina 1 van 1